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玉ねぎ不要!具だくさん夏野菜カレー風
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玉ねぎ不要!具だくさん夏野菜カレー風-レシピのメイン写真

玉ねぎ不要!具だくさん夏野菜カレー風

nta21
nta21 @cook_40426981

我が家はドロッとカレーが定番です
サラサラが好きな人は水を増やすか、ルーを減らすか調節してください!

このレシピの生い立ち
玉ねぎがなかったので、代わりに冷蔵庫にあったアスパラとピーマンを入れて夏野菜カレー風にアレンジしました!牛肉を入れてみたらちょっと少なかったので鶏肉も入れてみました(笑)

我が家はドロッとカレーが定番です
サラサラが好きな人は水を増やすか、ルーを減らすか調節してください!

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玉ねぎがなかったので、代わりに冷蔵庫にあったアスパラとピーマンを入れて夏野菜カレー風にアレンジしました!牛肉を入れてみたらちょっと少なかったので鶏肉も入れてみました(笑)

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玉ねぎ不要!具だくさん夏野菜カレー風

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nta21 @cook_40426981

我が家はドロッとカレーが定番です
サラサラが好きな人は水を増やすか、ルーを減らすか調節してください!

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玉ねぎがなかったので、代わりに冷蔵庫にあったアスパラとピーマンを入れて夏野菜カレー風にアレンジしました!牛肉を入れてみたらちょっと少なかったので鶏肉も入れてみました(笑)

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材料

  • 油 小さじ1
  • 水 1400
  • 牛こま肉 300g
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1本
  • アスパラ 4本
  • ピーマン 4個
  • ゴールデンカレー中辛ルゥ 1箱
  • きな粉 大さじ2
  • 鶏もも肉 1枚
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る

  2. 2

    鍋に油をしいて①を軽く炒める

  3. 3

    水を入れて中弱火で20分煮込む

    • 玉ねぎ不要!具だくさん夏野菜カレー風作り方3写真
  4. 4

    肉を入れて再度弱火で10〜15分煮込む(灰汁をとる)

  5. 5

    爪楊枝でじゃがいもを刺し、すんなり刺されば火を止めルゥときなこを入れ溶かす

    • 玉ねぎ不要!具だくさん夏野菜カレー風作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付ければ完成◎

コツ・ポイント

ねっとりの芋が好きなら、じゃがいもはメークインがオススメ◎
大量にできるので、チーズを乗せてドリアにしたり、カレーうどんにしたり次の日のアレンジも楽しめます!

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nta21
nta21 @cook_40426981
2024/08/09 03:12に公開
皆さんのを参考にしたり、たまーに自分のレシピ載せたりしてます。ついつい作り過ぎちゃう私ですwレシピ載せるくせに、目分量なのでわかりにくいかもですが、気になったらぜひ参考にしてくださいね♪
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このレシピのキーワード

きな粉 にんじん アスパラ ピーマン じゃがいも 牛細切れ 鶏もも肉

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