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すぐ美味しい和風カルパッチョ
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すぐ美味しい和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

すぐ美味しい和風カルパッチョ

ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699

レモンで爽やか美味しい
おかずになるカルパッチョ

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冷たくさっぱりしたおかずが欲しい時に
作りました

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ココクリーム♪
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材料

  • 鯛 1切
  • 塩 ふたつまみ
  • タレの調味料
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酢 大さじ1
  • ○オリーブオイル 大さじ1
  • ○塩胡椒 適宜
  • 薬味
  • レモン(薄切りイチョウ切り) 適量
  • みょうが(千切り) 2個
  • すりおろし生姜 適宜
  • 小ネギ 好みの量
  • 青じそ 適宜
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作り方

  1. 1

    鯛の切り身に軽く塩をふりかけ10分程置いておく

    • すぐ美味しい和風カルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで❶の水気をふき
    削ぎ切りにして皿にもる

  3. 3

    カルパッチョのタレの調味料を
    全て混ぜ合わせる

    • すぐ美味しい和風カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    薬味の野菜を千切り
    レモンの薄切りにしてイチョウ切りにして鯛の上に盛り付ける

    • すぐ美味しい和風カルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

薬味が多めにしても美味しいです
鰹を使用する場合はフライパンで両面を焼いてから切って薬味にニンニクもプラスしてみてください
ほかにも鮪や帆立ちもどうぞ

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ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699
2024/08/09 03:10に公開
こんにちは。毎日の献立の中簡単に作れて美味しい!と思ったお料理を紹介していきたいと思います!作っている時も食べている時も笑顔でいられるようなお料理たちを並べていきたいです^_^
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 大葉 みょうが こねぎ レモン

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