☺材料１つで簡単♪茄子のバター醬油炒め☺

☺材料１つで簡単♪茄子のバター醬油炒め☺-レシピのメイン写真

☺材料１つで簡単♪茄子のバター醬油炒め☺

hirokoh @hirokoh

あっという間に作れる茄子のバター醤油炒めです♪
シンプルな味つけで、ご飯が進みますよ♡
お弁当やおつまみにも☆

このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなぁと思った時に冷蔵庫に茄子があったので思いついたレシピです♪

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材料

２～３人分

茄子３本
サラダ油大さじ１
バター大さじ１
みりん大さじ１
しょうゆ大さじ１．５
粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1

茄子はへたを切り落とし、縦半分に切った後、５ｍｍの厚さの斜め切りにする。
2

フライパンにサラダ油とバターを入れて中火をかけ、バターが溶けたら茄子を入れて、２分３０秒炒める。
3

みりんとしょうゆを回し入れて、さらに３０秒炒めた火を止めて、粗挽き黒胡椒をふりかけたら完成♪

コツ・ポイント

・減塩を心がけている方や薄口がお好みの方は、しょうゆの量を加減して作ってみてください
・茄子は切ってすぐ炒めるので、あく抜きしなくても大丈夫です。

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hirokoh @hirokoh

2024/08/15 07:21に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

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炒めものなすバター

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