かき揚げジャーマンポテト

Name: かき揚げジャーマンポテト
Yield: 3〜4粉くらいできる分量です。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚切りベーコン 2、3枚; ジャガイモ 1個; タマネギ 1/2個; 調理油 適量; 天ぷら粉（小麦粉でも可） 適量; カレー粉 小さじ1杯; 塩 適量; 黒コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

ジャーマンポテトをかき揚げ天ぷらにしてみました☆

このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、ジャーマンポテトの定番具材をかき揚げにしてみました！
具材はジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンなので合わないことはない！
ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンがLecker（美味しい）ですよ☆

ジャーマンポテトをかき揚げ天ぷらにしてみました☆

かき揚げジャーマンポテト

平中なごん @cook_40359144

ジャーマンポテトをかき揚げ天ぷらにしてみました☆

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材料

3〜4粉くらいできる分量です。

厚切りベーコン 2、3枚
ジャガイモ 1個
タマネギ 1/2個
調理油適量
天ぷら粉（小麦粉でも可）適量
カレー粉小さじ1杯
塩適量
黒コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

厚切りベーコン、タマネギ、皮を剥いたジャガイモは5mmぐらい幅で細切りにする。
2

天ぷら粉を水で溶き、塩、黒コショウ、一味、乾燥バジル、カレー粉を加えて適度に掻き回す。
3

具材を②の液に入れてよく絡める。
4

鍋かフライパンでたっぷりの油を適温（菜箸を入れて泡が立つくらい）まで温める。
5

おたま1杯ぐらいづつ③を油に投入。崩さないよう、ころもが狐色になるまで揚げれば出来上がり☆

コツ・ポイント

天ぷら粉は小麦粉でも可。
塩加減はお好みで調節してください。
天ぷら粉はだまが残るくらい軽く掻き回ぜるのがころもをカリカリにするコツ。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2024/08/09 06:57に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

かきあげじゃがいもカレー粉テンプラ粉小麦粉玉ねぎ厚切りベーコン

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