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作り置きにも◎基本の筑前焚き
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作り置きにも◎基本の筑前焚き-レシピのメイン写真

作り置きにも◎基本の筑前焚き

毎日簡単ダイエット
毎日簡単ダイエット @cook_73629297

食べることでデトックスを促す根菜たっぷりの筑前煮♪お腹にもむくみにも効果◎

このレシピの生い立ち
和食の定番、作り置きにもなる筑前煮。不足しがちな食物繊維チャージ！

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作り置きにも◎基本の筑前焚き

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材料

  1. 鶏もも肉ひと口大にカット 200ｇ
  2. ごぼう乱切り 1/3本
  3. 人参乱切り 中1本
  4. れんこん 小１個
  5. 里芋 ３個
  6. じゃがいも４～６等分 ２個
  7. こんにゃく 1/2枚
  8. 干しシイタケ 小５個
  9. 赤唐辛子 １本
  10. サラダ油 小さじ１
  11. 合わせ地
  12. だし汁 １５０ml
  13. 酒 １００ml
  14. みりん ５０ml
  15. しょうゆ ５０ml
  16. 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄くひく。

  2. 2

    鶏肉の皮目を　下にしてしっかり焼き色がつくまで焼き一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに、野菜類とっもどしたしいたけ、赤唐辛子全てを入れ、油分を絡める程度に炒める。

  4. 4

    合わせ地をいれて２０分～３０分煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

合わせ地はすべての材料の高さの２～３割分が浸かっているのがちょうどいいバランス♪
合わせ地の黄金比
だし３：酒２：みりん１：しょうゆ１：砂糖0.2

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毎日簡単ダイエット
毎日簡単ダイエット @cook_73629297
2024/08/09 09:12に公開
美味しく食べて、しっかり痩せる◎毎日美味しいダイエットレシピの記録です！
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