油揚げは小さめに刻む（5mm程度の長さを目指しました）。キッチンバサミで切ると包丁要らず。

研いだ米、梅干し、乾燥ひじき、［A］調味料、通常炊飯の量の水を炊飯器に入れる。

通常モードで炊飯。

刻んだ大葉や三つ葉などの薬味を混ぜても美味しいです。