しそ（ゆかり）でナスピーマン炒め。
cookjer @cook_40062902
ふりかけのゆかり（しそ）を使ったさっぱり料理です。副食にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
しその葉が手元になかったのでゆかりのふりかけを使ってみました。
しそ（ゆかり）でナスピーマン炒め。
ふりかけのゆかり（しそ）を使ったさっぱり料理です。副食にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
しその葉が手元になかったのでゆかりのふりかけを使ってみました。
作り方
- 1
なすはカットし水に浸しあく抜き
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ナスを炒める。そのあとピーマンも入れ炒める。
- 3
火が通ったら、醤油、みりんを入れ炒め、最後にゆかりのふりかけを混ぜる。
-
- 4
大きめの器に盛りつけて完成。
-
コツ・ポイント
ナスは結構油を吸うので、カロリー気になる方は油の量に注意してください。
ゆかりのふりかけはお好みで入れてください。
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