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ゴーヤサラダ
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ゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤサラダ

クッキングえみこさん
クッキングえみこさん @cooking_emikosan

にんじんの甘さとレモンの爽やかさがゴーヤの苦味と相性バツグン!

このレシピの生い立ち
この季節、ゴーヤを頂く機会も多いですね。私はゴーヤが苦手なのですが、そんな私でも美味しく食べられるレシピを考えました。

にんじんの甘さとレモンの爽やかさがゴーヤの苦味と相性バツグン!

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クッキングえみこさん @cooking_emikosan

にんじんの甘さとレモンの爽やかさがゴーヤの苦味と相性バツグン!

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材料

  • にんじん 1/2本
  • 鶏胸肉 150g
  • ゴーヤ 1本
  • 調味料
  • レモン搾り汁 1個
  • 塩 少々
  • 砂糖 約小さじ1/2
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    にんじんと鶏胸肉は茹でて冷まし、ゴーヤは塩揉みしてからお湯に入れて茹でる。苦味が軽減されます。

    • ゴーヤサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに材料を入れて、調味料で味付け。冷蔵庫に1時間程置いて味をなじませます。

    • ゴーヤサラダ作り方2写真
  3. 3

    完成です。

    • ゴーヤサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

にんじんの甘みがゴーヤの苦味を和らげてくれます。ゴーヤの苦味が苦手な方はにんじんをたくさん入れると良いかもです。

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クッキングえみこさん
クッキングえみこさん @cooking_emikosan
2024/08/15 14:40に公開
手軽に作れるレシピから少し手の込んだレシピまでご紹介していきます✨ご覧頂きありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ にんじん レモン 鶏胸肉

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