プレーンマフィン (小型24個分)
自分用メモです。
このレシピの生い立ち
作りやすいようにアレンジ！
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- 1
準備.
無塩バターは常温に戻しておきます。
オーブンは340f(180℃)で予熱をしておきます。 - 2
ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でよく練ります。
- 3
グラニュー糖、塩を入れて、泡立て器ですり混ぜます。
- 4
卵を溶きほぐし、2に数回に分けて入れ、泡立て器でその都度混ぜ合わせます。
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
牛乳を数回に分けて入れ、ゴムベラでその都度混ぜ合わせます。
- 7
型に入れ、(340f) 180℃のオーブンで20分焼いて出気上がり
コツ・ポイント
底が焦げないように、オーブンの下に天板を置いておく。
少し温度を下げる(330ぐらい)で15分ぐらい
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