醤油うどん風冷やしうどんV109納豆大根

Name: 醤油うどん風冷やしうどんV109納豆大根
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 細うどん １玉・200g; 白だし 大さじ2程度; 納豆 １トレー; 付属の辛子とタレ １セット; 大根の浅漬 適量; 刻みあげ ５ピース; 刻みめかぶ １つかみ程度

Aranjuez5 @Aranjuez

醤油うどん風冷やしうどんのV109で、フィーチャーしたのはいつもの納豆に大根の浅漬。

このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんのV109で、フィーチャーしたのはいつもの納豆に大根の浅漬を加えたもの。こう暑いと、大根はすぐ悪くなってしまうね。取りあえず浅漬けで。スライサーでスライスして、まずは塩もみして出た水気は捨て、ナンプラーとカンタン酢を

醤油うどん風冷やしうどんのV109で、フィーチャーしたのはいつもの納豆に大根の浅漬。

醤油うどん風冷やしうどんV109納豆大根

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醤油うどん風冷やしうどんのV109で、フィーチャーしたのはいつもの納豆に大根の浅漬。

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材料

1人分

細うどん１玉・200g
白だし大さじ2程度
納豆１トレー
付属の辛子とタレ１セット
大根の浅漬適量
刻みあげ５ピース
刻みめかぶ１つかみ程度

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作り方

1

細うどんは袋の上部を切り、レンチンを３分。流水で3回くらいまで洗い流し、水気を切り洋皿に移す。
2

刻み揚げを加え、白だしを回し入れ、よくかき混ぜておく。
3

納豆を加える。
4

大根の浅漬を加え、刻みめかぶを載せて、完成。

コツ・ポイント

刻み揚げは味付けだが、白だしになじませておく。

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つくれぽ

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Aranjuez5 @Aranjuez

2024/08/15 23:20に公開

調理器具は主にホットサンド･メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス（おつまみ）になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の１つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。

このレシピのキーワード

冷やしうどんうどん大根納豆めかぶ

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