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*簡単♪ 鮭の青じそ巻き*
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*簡単♪ 鮭の青じそ巻き*-レシピのメイン写真

*簡単♪ 鮭の青じそ巻き*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

鮭に下味をつけて青じそを巻いて焼きます。香ばしさに加えて、青じそが魚のくさみを消して香り良く、食もすすみます。

このレシピの生い立ち
魚の切り身に下味をつけて青しそで巻いたら美味しいと聞いて、作ってみました。魚の照り焼きがワンランクアップした感じ。ごはんにも合って、ちょうど良いメインのおかずになりました。

鮭に下味をつけて青じそを巻いて焼きます。香ばしさに加えて、青じそが魚のくさみを消して香り良く、食もすすみます。

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魚の切り身に下味をつけて青しそで巻いたら美味しいと聞いて、作ってみました。魚の照り焼きがワンランクアップした感じ。ごはんにも合って、ちょうど良いメインのおかずになりました。

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*簡単♪ 鮭の青じそ巻き*

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Keibou_Kitchen  @keibou

鮭に下味をつけて青じそを巻いて焼きます。香ばしさに加えて、青じそが魚のくさみを消して香り良く、食もすすみます。

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魚の切り身に下味をつけて青しそで巻いたら美味しいと聞いて、作ってみました。魚の照り焼きがワンランクアップした感じ。ごはんにも合って、ちょうど良いメインのおかずになりました。

鮭に下味をつけて青じそを巻いて焼きます。香ばしさに加えて、青じそが魚のくさみを消して香り良く、食もすすみます。

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魚の切り身に下味をつけて青しそで巻いたら美味しいと聞いて、作ってみました。魚の照り焼きがワンランクアップした感じ。ごはんにも合って、ちょうど良いメインのおかずになりました。

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材料

1人分
  • 鮭 1切れ
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1.5
  • ★みりん 小さじ1
  • 青じそ 2枚
  • 片栗粉 少量
  • 植物油 少量
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作り方

  1. 1

    鮭の水気をふき、★を合わせてまぶし10分以上置く。
    片栗粉をふり、青じそを巻く。

    • *簡単♪ 鮭の青じそ巻き*作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、中火で鮭を皮目から焼く。
    表にちょうど良い焼き目がついたら裏返して少し火を弱め火を通す。

    • *簡単♪ 鮭の青じそ巻き*作り方2写真

コツ・ポイント

・青じそを巻いたらはがれにくいように手でしっかり押さえます。
・下味の調味料が焦げやすいので注意します。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2024/08/16 00:40に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 片栗粉

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