生で食べるのでないので、あく抜きはしていませんが気になる方は酢であくぬきを。
彩りが気になる方はオクラも茹でてから切って後で入れても。うぶ毛とりも好みで。
1度に飲んでも２回分にして次の日は冷やして飲んでも。