鍋に、塩出しされた
・あさり
・水
を入れ火にかけ
あさりの口が開いたら取り出す

その間に
・玉ねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・ベーコン
を食べやすい小さめサイズにカット

①で取り出したあさり
→ゆで汁はこし
→あさりはむき身にする

鍋に
・バターを熱し
・②でカットした食材を炒め
しんなりしてきたら
・米粉を加え炒め
・★を加え混ぜ合わせる

・③のゆで汁を加え
野菜が柔らかくなるまで煮る
・☆を加え味を整え
・③のむき身を戻し入れ、ひと煮立ちさせる

〜お好み〜
器に盛り、
パセリやクルトンを乗せ完成♪