火をつける前にオリーブオイル大さじ１、ニンニクをフライパンにいれます。

材料を入れたら、弱火でニンニクが黄色くなるまで揚げ焼きのような形で火を入れます。

ニンニクが黄色くなったら、火を止めて鷹の爪を入れる。余熱で30秒〜1分ほど火を入れ鷹の爪を別の容器に移します。

フライパンに水330ml〜350mlを入れ、沸騰したらパスタを投入し弱火〜中火で水分を飛ばしていきます。

茹で上がり時間の1分前に画像くらいの水分量になったら、オリーブオイル小さじ1、パセリを入れパスタと絡めていきます。

茹で上がり時間になったら、お皿に盛り付けて鷹の爪を上に乗せて完成です。