豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️
卵、小麦粉、牛乳、バターなし！おから効果で砂糖、油が少な目でもしっとりふわっふわ濃厚❤️+豆腐のほど良い弾力！絶妙なバランスがgood‼️
ヘルシー、グルテンフリー美味しい３拍子ぞろい♪♪♪冷やすとふわふわ&更にしっとり濃厚✨
バレンタイン、クリスマス等イベントや、おもてなし、アレルギー対策に🌸
おからでしっとりふわふわ感は出たけどもっと食感に滑らかさが欲しい。豆腐のみだともっちりすぎる。両方合わせたら心地良い食感の理想のマフィンが完成☆
米粉を蒸すとどっしりもちもち。試行錯誤の末、豆腐とおから、少ない材料で蒸さず湯煎いらずのオーブンで完成✨是非試してほしい食感&オススメの味☆
豆腐とおからのチョコレート米粉マフィン❤️
卵、小麦粉、牛乳、バターなし！おから効果で砂糖、油が少な目でもしっとりふわっふわ濃厚❤️+豆腐のほど良い弾力！絶妙なバランスがgood‼️
ヘルシー、グルテンフリー美味しい３拍子ぞろい♪♪♪冷やすとふわふわ&更にしっとり濃厚✨
バレンタイン、クリスマス等イベントや、おもてなし、アレルギー対策に🌸
おからでしっとりふわふわ感は出たけどもっと食感に滑らかさが欲しい。豆腐のみだともっちりすぎる。両方合わせたら心地良い食感の理想のマフィンが完成☆
米粉を蒸すとどっしりもちもち。試行錯誤の末、豆腐とおから、少ない材料で蒸さず湯煎いらずのオーブンで完成✨是非試してほしい食感&オススメの味☆
作り方
- 1
ボールに豆腐→砂糖→ココア→おからパウダー→水→油→豆乳→米粉の順に入れ、都度よく混ぜる
豆腐→滑らかになるまで混ぜる -
- 2
＋砂糖＋ココア＋おからパウダー
-
- 3
＋水＋油＋豆乳
豆乳は少な目に入れて生地が硬ければ足して調整すると失敗しない -
- 4
＋米粉
生地がとろっと落ちるくらいが、目安 -
- 5
オーブン170℃で余熱スタート！
生地の硬さが決まったら最後にベーキングパウダーを入れる
カップに生地を均等に入れる -
- 6
170℃15分焼く
竹串を刺して生地が付いてこなければ完成🎵
足りなければ更に170℃5分ずつ追加で様子見ながら焼く -
- 7
ID24258480
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卵なし☆おからのみ💓
蒸し器なしでふわふわ -
- 8
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卵なしバージョン -
- 9
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卵ありバージョン🎵 -
コツ・ポイント
豆乳は少な目に入れ生地が硬ければ足して調整する。とにかく材料加える度によく混ぜる。
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