オクラの梅おかか和え

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クエン酸と塩分で経口野菜だ！

このレシピの生い立ち
少し夏ばて気味です。クエン酸と塩分を美味しく食べたくて。ねばねばも胃に良さそうだし。

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材料

  1. オクラ 1ネット
  2. 練り梅 小さじ1/2
  3. 鰹節 2.5g
  4. めんつゆ お好みの量

作り方

  1. 1

    オクラは、産毛とヘタの処理をして、茹で、冷やし、4㎜程度に切る

  2. 2

    オクラと練り梅を入れよく混ぜ、倍数関係なく希釈しないで、お好みの量の麺つゆを入れもう一度混ぜ

  3. 3

    器に盛って完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

めんつゆは希釈不要です。お好みの味付けにして下さい。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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