ほうれん草の山芋かけ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
令和6年度旬の野菜レシピ（冬版）〜ほうれん草編〜で紹介したレシピです。
平成27年度旬の野菜レシピの改良版です。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:33kcal たんぱく質:2.0g 脂質:1.4g 塩分:0.6g 野菜量:約50g
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、沸騰した湯に根元から入れて色よく茹でる。冷水にとり、水気を切って3～4㎝の長さに切る。
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- 2
長芋は皮を剥いてすりおろし、★を加えて混ぜる。
-
- 3
ほうれん草の上に2をかけ、かつおぶしをちらす。
コツ・ポイント
とろろが伸びにくい場合は、水を小さじ１〜２杯入れて伸ばしてください。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24005318
