胡瓜の佃煮

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太めの胡瓜を沢山もらいました

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材料

  1. 生姜 1かけら
  2. 胡瓜 太めを6本
  3. 塩昆布 適量
  4. 鷹の爪 １本
  5. ４倍濃縮めんつゆ 200CC
  6. 簡単酢 100CC
  7. とうきび糖 50g
  8. みりん 適量

作り方

  1. 1

    太めの胡瓜6本をスライサーで切る

  2. 2

    生生姜を千切りにきる

  3. 3

    大きな鍋に、胡瓜、生姜、塩昆布<適量>、鷹の爪１本<細かく切る>

  4. 4

    胡瓜、生姜、鷹の爪、塩昆布、他の材料を一緒に大きめな鍋にいれて火にかける

  5. 5

    味の好みは自分好みで良いと思います

コツ・ポイント

少し酢を効かせるとさっぱりです
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