ヘルシーロールキャベツ
ムツコのキッチン @cook_40428519
キャベツの消費に作り、半分は冷凍しておき、後日リメイクして食します
このレシピの生い立ち
私たちの小さい頃から母がよく作ってました思いでのある料理です
ヘルシーロールキャベツ
キャベツの消費に作り、半分は冷凍しておき、後日リメイクして食します
このレシピの生い立ち
私たちの小さい頃から母がよく作ってました思いでのある料理です
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに広げのせラップなしで600w3分かける、取り出しキッチンペーパーを取り替えて豆腐を冷ます。
-
- 2
キャベツは軸の分厚いところを薄く削り取る
ビニール製に4枚入れて皿にのせ600w5分かける。 -
- 3
鶏挽肉、豆腐、卵、調味料を混ぜ合わせる。
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- 4
みじん切り玉葱を入れ混ぜる。
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- 5
冷めたキャベツで巻き、つま楊枝で止める。
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- 6
平鍋に並べ出汁昆布とブイヨン、酒、水を入れて沸騰するまで強火にかける。
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- 7
アルミ箔で落し蓋をして蓋をする、中火でキャベツが柔らかくなるまで煮る。
-
- 8
途中で水がなくなったら足します。
-
コツ・ポイント
水切りした豆腐は潰してから挽肉と混ぜます。
キャベツは枚数が多いときは沸騰した湯で茹でるといいです。
鶏もも肉、鶏胸肉どちらでもいいです
しめじ、生椎茸など50g位みじん切りにして少し加えるとより美味しくなります
つくれぽ
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