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子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風
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子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風-レシピのメイン写真

子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

蛇腹切りというひと手間を加えるだけで子どもでも歯切れ良く、むしゃむしゃ食べてくれること間違いなし!

蛇腹切りというひと手間を加えるだけで子どもでも歯切れ良く、むしゃむしゃ食べてくれること間違いなし!

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子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

蛇腹切りというひと手間を加えるだけで子どもでも歯切れ良く、むしゃむしゃ食べてくれること間違いなし!

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材料

2人
  • きゅうり 2本
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • ごま油 適量
  • 砂糖 お好みで
  • ラー油、炒りごま各種薬味
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作り方

  1. 1

    胡瓜に塩を振ってまな板の上で転がす!(板ずり)
    表面のとげなどを滑らかにして、色を鮮やかにするためです!

  2. 2

    包丁を15°くらいの角度に構えたまま、細かく薄切りにする容量で切り進める。
    きゅうりに対して斜めに切ること!

    • 子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風作り方2写真
  3. 3

    裏返して裏側も同様に切り進めて、一口台にカットする。

    • 子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風作り方3写真
  4. 4

    調味料を合わせて絡める。
    味が染みるまで30分ほど落としラップして冷蔵庫で冷やす。

    • 子どもも大好き蛇腹胡瓜のおつまみ風作り方4写真

コツ・ポイント

すぐに食べる場合、味が薄かったら少し醤油を足すなりして調整してください!
長めに切ると緑のへびさん!!といいリアクションしてくれますよ!
ぜひご賞味あれ!

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あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215
2024/08/29 04:36に公開
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父!料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案!我が子がもりもり食べる!をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載!よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます!(技術次第で届く!)初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください!持論ですが料理に正解はない!!美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです!!世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし!!※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます!世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様!!←何を目指してんだ!笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました!下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします!みなさんの応援が力になります!noteも更新してます!とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください!https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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キュウリ

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