エスカルゴバター風サーモンオーブン焼き

エスカルゴバター風サーモンオーブン焼き-レシピのメイン写真

エスカルゴバター風サーモンオーブン焼き

Mimi1010☆ @cook_40385118

オーブンに入れておくだけで、メイン料理と付け合わせが同時に出来る時短レシピです。耐熱皿の下のソースをバケットに沁み込ませながら、赤ワインと一緒にどうぞ☆

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エスカルゴバター風サーモンオーブン焼き

Mimi1010☆ @cook_40385118

オーブンに入れておくだけで、メイン料理と付け合わせが同時に出来る時短レシピです。耐熱皿の下のソースをバケットに沁み込ませながら、赤ワインと一緒にどうぞ☆

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材料

2人分

サーモン 2切れ
塩・胡椒少々
☆バター 60g
☆にんにく(みじん切り) 小1～
☆パセリ(みじん切り) 大1～
☆レモン汁小1～
☆塩・胡椒少々
★アスパラガス一束
★プチトマト好きなだけ
★オリーブオイル大1
★塩・胡椒少々

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作り方

1
バターを柔らかくしておき、にんにくとパセリをみじん切りにする。
2
☆の材料を混ぜ合わせる。
3
アスパラガスとサーモンをカットし、トマトを洗う。オーブンを200℃に予熱しておく。
4
耐熱用皿にアスパラとトマトを入れて、★を回しかけ、和える。
5
④の上にサーモンを置き、塩・胡椒をする。
6
②のエスカルゴバターをサーモンに塗って、200℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

☆の材料はお好みで増やしてOKです。私はパセリより更に香りの強いイタリアンパセリを大5くらい入れてます。
食べる直前に、レモンを絞って食べても美味しいです。

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Mimi1010☆

Mimi1010☆ @cook_40385118

2024/08/29 18:11に公開

このレシピのキーワード

アスパラサーモンミニトマトにんにくバター

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