キヌアとフェタチーズのパスタサラダ
グリークサラダ好きには堪らない爽やかで、腹持ちの良いヘルシーなサラダ🥗
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを倍量(1cup) の水&塩少々入れて炊く。沸騰したら蓋をして15分弱火。放置。
- 2
パスタも適当に茹だったらザルに揚げて冷やす感覚で少し洗う。サラダに投入時は水切りをしっかり。
- 3
野菜は食べやすいような大きさに微塵切りする。
- 4
キヌアが上がったら、①ドレッシングを入れる。
- 5
すぐに洗ったパスタ、硬めの野菜からどんどん入れていきますよ。その都度ふわふわっとかき混ぜて。味を見て調整してください。
コツ・ポイント
オリーブオイルは良いもの使うと味がレベルアップします。正直野菜は冷蔵庫で余ってるものとかなんでもOK。ただし葉っぱ類はシャバシャバになるから、ケール以外はお勧めしません。
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