右側は黒酢入り。
左側は黒酢無し。

その時にある生ゴーヤや冷凍したゴーヤを使っています。
ゴーヤに酸味が無いので、砂糖は少なめです。
ゴーヤ次第ではありますが、、、
砂糖10〜20%は苦味を感じる大人味♪
砂糖30%は少し苦味があるか？くらい。
レモンを常備していないので、黒酢やリンゴ酢を入れたりします。

コーヒーのブラックと砂糖入りの感覚？！
抹茶フィーリング？♪

黒酢/リンゴ酢は途中の味変タイミングでも。
黒酢無しは色がきれいです。
黒酢/リンゴ酢入りは好みが別れます。

ヨーグルトに合います。
ゴーヤミルクも良いです。
案外、抵抗無く味わえます。
種は噛み損ねると歯に影響がでるので取り除きます。