自家製ソーセージ サルシッチャ
kouhei0614 @cook_40296499
イタリアの生ソーセージ・サルシッチャです。
レンチンで出来るので、ハーブを挽く以外は、ハンバーグよりも簡単ですよ
このレシピの生い立ち
YouTubeの動画を参考にしました。蒸す工程をレンチンにしたので、簡単ですけど生ゆでに気をつけてください。
自家製ソーセージ サルシッチャ
イタリアの生ソーセージ・サルシッチャです。
レンチンで出来るので、ハーブを挽く以外は、ハンバーグよりも簡単ですよ
このレシピの生い立ち
YouTubeの動画を参考にしました。蒸す工程をレンチンにしたので、簡単ですけど生ゆでに気をつけてください。
アプリでひらく作り方
- 1
セージ、ローストガーリック、ローズマリーをミルで挽いてパウダー状にする。
- 2
1のパウダーを小さじ1/2、豚ひき肉、塩をボウルに入れて、粘りが出るまで良くこねる。
-
- 3
100gずつ大きめのラップに包んで、両端を持ってクルクル回して成形する。
端は結んで、スープがこぼれないようにする。 -
- 4
皿に並べて、電子レンジの600Wで2分温める。上下前後をを返して、更に2分温めてる。
-
- 5
赤いところがあるようなら、30秒追加して様子を見る。赤いところが無くなるまで追加で温めて、赤いところが無くなったら完成。
-
- 6
カラシやマスタードと一緒に。
-
コツ・ポイント
ハーブはスタンダードのものなので、お好みのものを試して見てください。ローストガーリックが無ければ、生ニンニクやしょうがでもいいと思います。
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