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かぼちゃとさつま芋のサラダ
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かぼちゃとさつま芋のサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつま芋のサラダ

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

貰ったさつま芋の中で小さめのお芋をつかいました
かぼちゃとさつま芋は固さが違うので別々に茹で温かいうちに軽く塩胡椒をふります

貰ったさつま芋の中で小さめのお芋をつかいました
かぼちゃとさつま芋は固さが違うので別々に茹で温かいうちに軽く塩胡椒をふります

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かぼちゃとさつま芋のサラダ

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

貰ったさつま芋の中で小さめのお芋をつかいました
かぼちゃとさつま芋は固さが違うので別々に茹で温かいうちに軽く塩胡椒をふります

貰ったさつま芋の中で小さめのお芋をつかいました
かぼちゃとさつま芋は固さが違うので別々に茹で温かいうちに軽く塩胡椒をふります

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材料

4人分
  • かぼちゃ 200g
  • さつま芋 200g
  • きゅうり 100g
  • ハム 50g
  • マヨネーズ 40g
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • ローストアーモンドスライス あれば適量
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作り方

  1. 1

    2cm角位に切ったかぼちゃとさつま芋は水で洗い別々に小鍋に入れ水から茹で温かいうちに軽く塩胡椒をふる。

    • かぼちゃとさつま芋のサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄切りにして塩少々でもみサット水で洗いキッチンペーパーで確り水気を絞る
    ハムはかぼちゃと同じ大きさに切る。

  3. 3

    ボールにマヨネーズ、レモン汁を入れハムときゅうりを混ぜる

    • かぼちゃとさつま芋のサラダ作り方3写真
  4. 4

    さつま芋を入れ混ぜる、

    • かぼちゃとさつま芋のサラダ作り方4写真
  5. 5

    かほちゃを入れ混ぜ塩、胡椒で味を調える。かぼちゃは崩れやすいので最後にサッと混ぜる。

    • かぼちゃとさつま芋のサラダ作り方5写真
  6. 6

    器に盛りあればローストアーモンドスライスをふりのせる。

コツ・ポイント

ひとつの小鍋でさつま芋を茹でて取り出しその後でかぼちゃを入れ茹でてもいいです

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/09/02 05:31に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 キュウリ ハム アーモンド

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