フライパンで♬無水コク旨豚バラ大根
runa10 @runa10u_u
無水鍋を使わずフライパンでできる時短煮物です♬
最小限の調味料で煮詰めて、片栗粉をまぶした豚バラがポイントです☝️ご飯が進む１品にいかがですか？😋
フライパンで♬無水コク旨豚バラ大根
無水鍋を使わずフライパンでできる時短煮物です♬
最小限の調味料で煮詰めて、片栗粉をまぶした豚バラがポイントです☝️ご飯が進む１品にいかがですか？😋
作り方
- 1
生姜は千切り、豚肉は食べやすく切り下味を付けます。
大根、こんにゃくは５㎜幅に切りこんにゃくはフライパンで下茹でします。 -
- 2
フライパンに炒め油を入れて豚肉と生姜を炒めます。
-
- 3
豚肉の色が変わってきたら、大根とこんにゃくを入れ炒めます。
大根が透き通ってきたら、炒め用の調味料を順番に入れます。 -
- 4
フライパンサイズのアルミホイルで全体を覆い、中火で10分煮詰めます。途中、一度全体を混ぜ合わせてください。
-
- 5
煮汁がほぼ無くなり大根が柔らかくなれば完成です。彩りに小葱や茹でた大根葉を散らすと明るくなります。
-
- 6
KBBキッチン☆さんのつくれぽに材料画像を追加しました☺️説明不要なほど丁寧なご調理に大感激です❣️いつも有難うございます🥰
-
- 7
24/9/6 10人の方に作っていただき話題入りすることができました♬
ありがとうございます❣️
コツ・ポイント
落とし蓋でも良いのですが、無水のため食材の水分が逃げないよう対流性を考慮しアルミホイルを被せました。
火加減が強いと焦げつくこともあるのでご注意ください。
お醤油は大さじ１で甘め、1.5で若干濃いめに仕上がります。お好みで調整くださいね☺️
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