釜玉そうめん

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単純で温かい素麺

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単純で温かい素麺

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材料

1人分
  1. 素麺 1束(100g)
  2. 麺つゆ(4倍) 小さじ2
  3. ごま 小さじ1
  4. トッピング
  5. 卵黄 1個
  6. 天かす 適量
  7. 刻みねぎ 適量
  8. 練りわさび 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    麺つゆはどんぶりに入れておく

  3. 3

    麺を茹で

  4. 4

    麺のくっつき防止にごま油を混ぜ込み

  5. 5

    椀に入れ、トッピング具材をトッピングして完成です。

  6. 6

    混ぜていただきま~す。

コツ・ポイント

足りないときは卓上醤油でお好みに(麺つゆ2倍液(小さじ4)くらいが麺と混ぜやすい)

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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