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鶏肉のにんにくみそ炒め
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鶏肉のにんにくみそ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のにんにくみそ炒め

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材料

  • 鶏肉 500g
  • 鶏肉下味調味料
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 鶏肉用炒め油 小さじ2
  • にんにくみそソースの材料
  • 本みりん 大さじ2
  • 清酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • おろしにんにく 25g
  • おろし生姜 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 豆鼓醤 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • アジシオ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜はおろし

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    清酒、本みりん、醤油を除いた材料を合わせ

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方2写真
  3. 3

    清酒、本みりん、醤油を鍋で加熱して

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた材料を加え低温で煮込みソースの出来上がり

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に下味をつけ

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方5写真
  6. 6

    小さじ1の炒め油で炒め

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方6写真
  7. 7

    火が通ったら

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方7写真
  8. 8

    ソースと絡め

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方8写真
  9. 9

    器に盛って完成です。

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方9写真
  10. 10

    いただきま~す。

    • 鶏肉のにんにくみそ炒め作り方10写真

コツ・ポイント

材料が多いのでソースを作るのが大変ですが、多めに作っておくと便利です。このソースで2品レシピ作っています。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/09/19 23:01に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 豆鼓

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24060622
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