ミニトマトはヘタを取り、洗って水分を拭き取る。

パプリカはヘタと種を取り、洗って水分を拭き取ったら、ひとくち大に切る。

マリネ液の材料を鍋に入れ、加熱しながら砂糖を溶かして火を止める。
酸味を飛ばしたい時は、少し沸騰させても良いです。

ガラス容器にミニトマトとパプリカを入れ、マリネ液を注いで全てを投入する。

粗熱が取れたら、蓋をして、上下逆さにして冷蔵庫で保存。