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煮込まず時短ドライカレー風
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煮込まず時短ドライカレー風-レシピのメイン写真

煮込まず時短ドライカレー風

ほんだママ
ほんだママ @cook_40049671

普通のカレーはじゃがいもが柔らかくなるまで煮る時間が待てない。時間がなくても、子どもたちが喜ぶカレーを素早く出したい思いから生まれた我が家のドライカレー風。

普通のカレーはじゃがいもが柔らかくなるまで煮る時間が待てない。時間がなくても、子どもたちが喜ぶカレーを素早く出したい思いから生まれた我が家のドライカレー風。

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煮込まず時短ドライカレー風

ほんだママ
ほんだママ @cook_40049671

普通のカレーはじゃがいもが柔らかくなるまで煮る時間が待てない。時間がなくても、子どもたちが喜ぶカレーを素早く出したい思いから生まれた我が家のドライカレー風。

普通のカレーはじゃがいもが柔らかくなるまで煮る時間が待てない。時間がなくても、子どもたちが喜ぶカレーを素早く出したい思いから生まれた我が家のドライカレー風。

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材料

4人分+翌日の昼
  • 合い挽き肉(豚でもOK) 500gくらい
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ナツメグ 適当にフリフリ
  • 塩コショウ 少々
  • バーモントカレー甘口ルー 4かけくらい
  • 水 200ccくらい
  • ウスターソース 2まわしくらい
  • ケチャップ 2まわしくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじんぎり。ぶんぶんチョッパーでやっちゃう。

  2. 2

    みじんぎりした野菜とひき肉を油を敷いたフライパンで炒める。ひき肉の色が変わるまで炒める。塩コショウとナツメグを少々。

  3. 3

    水を入れ、グツグツしてきたら、カレールー、ケチャップ、ウスターソースを加えて水分がなくなるまでよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

にんじんが柔らかい方が好きな方は、水を加えてよく煮てから、ルーと調味料を入れると良い。色々気にせず作っても、だいたい同じ味で、子どもたちもよく食べてくれる。

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ほんだママ
ほんだママ @cook_40049671
2024/09/09 06:25に公開
いつか子どもたちが自炊するようになって、母の味が食べたくなった時のために残す記録。めんどくさがりのテキトウ時短レシピです。
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このレシピのキーワード

ドライカレー 豚肉 にんじん 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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