芳醇♪体に優しい酒粕チーズケーキ

カナン★
カナン★ @cook_40163104

酒粕好きにはたまらないケーキ
砂糖&粉不使用

このレシピの生い立ち
本に載っていたものをアレンジしました。

芳醇♪体に優しい酒粕チーズケーキ

酒粕好きにはたまらないケーキ
砂糖&粉不使用

このレシピの生い立ち
本に載っていたものをアレンジしました。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁(300g)
  2. 酒粕 50g
  3. 甘酒 100g
  4. 白味噌 小さじ2
  5. レモン 大さじ2
  6. 粉寒天 3g
  7. レーズン お好みの量

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱する。型にオーブンシートを敷き、レーズンを満遍なく散らしておく。

  2. 2

    フープロに、レーズン以外の材料を全て入れ、よく攪拌して滑らかにする。

  3. 3

    1の型に、静かに流し入れ、軽くトントンして180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4

    焼けて粗熱が取れたら、型から外さずにラップ等をして、冷蔵庫で1日寝かせる。

コツ・ポイント

豆腐は手で挟んで軽く水を切る程度でOKです。
かなり甘さ控えめなのでお好みで甘味料をプラスしてください。

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カナン★
カナン★ @cook_40163104
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* * * * * * * * * * * 元陸上部長距離の大学生です ε=ε=┏(・_・)┛ハーブ・スパイス・薬味系が大好きです管理栄養士を目指してます。皆さんの素敵なレシピを見て、作るのが楽しいです★
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