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まるまるしいたけ棒餃子
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まるまるしいたけ棒餃子-レシピのメイン写真

まるまるしいたけ棒餃子

mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148

しいたけをまるまる入れた食べ応えのある焼き棒餃子です。ライスペーパー使用でカリカリ！お好みのタレでどうぞ！

このレシピの生い立ち
しいたけ、お肉、カリカリ、餃子…子どもの好きなものを合わせてみました。

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しいたけ、お肉、カリカリ、餃子…子どもの好きなものを合わせてみました。

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しいたけをまるまる入れた食べ応えのある焼き棒餃子です。ライスペーパー使用でカリカリ！お好みのタレでどうぞ！

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材料

14本分
  1. しいたけ 大きめ14〜小さめ24個
  2. キャベツ 180g
  3. ニラ 1/2袋
  4. 豚ひき肉 200g
  5. たまご 1個
  6. 鶏ガラ 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 塩 小さじ1/2
  10. おろしにんにく 小さじ1/2
  11. おろし生姜 小さじ1/2
  12. ライスペーパー 14枚
  13. ごま油(焼く用) 適量
  14. (お好みのタレ) 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけのかさと軸をわける

    • まるまるしいたけ棒餃子作り方1写真
  2. 2

    しいたけの軸、キャベツ、ニラをみじん切りにし、豚ひき肉、たまご、にんにく、しょうが、調味料を入れて混ぜる

    • まるまるしいたけ棒餃子作り方2写真
  3. 3

    ライスペーパーを水につけて柔らかくし、しいたけのかさと2をのせて巻く

    • まるまるしいたけ棒餃子作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひいて焼く

    • まるまるしいたけ棒餃子作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返しフタをして具に火が通るまで焼く

    • まるまるしいたけ棒餃子作り方5写真
  6. 6

    フタを取り両面カリカリになるまで焼いたら完成！

    • まるまるしいたけ棒餃子作り方6写真
  7. 7

    子どもも食べるので少し薄味にしています。餃子のタレ、ポン酢、酢醤油＋ラー油などお好みのタレをつけてください。

コツ・ポイント

ライスペーパーを水につけるとくっつきやすくなるので1枚ずつ濡らし、包んだら棒餃子同士を離して置く。

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mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148
2024/09/08 19:00に公開

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