豚の片面に塩胡椒し
ポテトを５〜6本のせる

巻いて片栗粉を全体にまぶす

油を敷いたフライパンで(中火)
巻き終わり下にして焼いていく

全体に焼き色がついたら
弱火で蓋をして火を通す

蓋を開けて余分な油を
キッチンペーパーで拭きとり
醤油、砂糖、酒，にんにくをいれ
絡めて完成！