キャベツ、小松菜を短冊切りにする。

ちりめんをフライパンで乾煎りする。（レンジで加熱も可）

キャベツ、小松菜を茹でて（お好みの固さで）ざるに上げて流水で冷やし、絞っておく。

調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、冷ましておく。

③に②と④を入れ混ぜ合わせる。