食物繊維たっぷりきくらげの美人たまご炒め
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
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北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』『美人出汁』『美人醤油』『魔法シリーズ』はどんなお料理も美味しく♪
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アプリでひらく作り方
- 1
豚肉100gを切って極UMAMI美人or美人出汁小さじ1、小麦粉小さじ1、黒胡椒で下味つける
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- 2
卵3つに極UMAMI美人or美人出汁小さじ2を混ぜて、長ネギ1/2本、生姜小指第一関節くらいを切っておく
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- 3
渋田さんの生きくらげ4枚程度を軽く水で洗ってお好みの大きさに切る
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- 4
美人醤油、お酒、みりん各小さじ2ずつで合わせ調味料を作ったら下準備完了
-
- 5
サラダ油大さじ1半をフライパンで熱して溶き卵をいれます。
ほぼ数秒でこのくらいになったらよけます
※火の入りすぎに注意 -
- 6
サラダ油大さじ半分足してお肉、長ネギ、生姜、キクラゲの順に炒めあわせ調味料を入れます
-
- 7
最後に軽く炒っておいた卵を混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
①先に全部材料を切ってまとめておく
②合わせ調味料も作っておく
③炒り卵は炒りすぎない
つくれぽ
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