かぼちゃは皮とたね、わたをとりひとくち大に切ったら耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wで5分加熱する。

フライパンに油をしき、薄切りした玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、短冊切りにしたベーコンを加えてこんがりするまで焼く。

①のかぼちゃを潰して②を加えて混ぜ合わせたら、☆の調味料を加えて和える。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふりかける。