豚の生姜焼き

蓮根を銀杏切りにし、豚こまを袋に入れ、片栗粉をまぶす。

ごま油を熱したフライパンで、蓮根を塩胡椒で炒め、火が通ったら舞茸を加える。全体に火が通ったら一度お皿に取り出す。

油を引いたフライパンで豚こまを入れ、炒める。火が通ったら、◯の調味料を全て加えて絡める。

②の野菜を加え、全体を混ぜ合わせたら完成。お好みで糸唐辛子をトッピング。