なんきんの煮物

かゆごん
かゆごん @cook_40429632

母のレシピの覚え書きです
(ミンチを入れてもおいしいです)
(鶏、豚、合挽どれでも。合挽の場合は、少し濃い目の味付けで)

なんきんの煮物

母のレシピの覚え書きです
(ミンチを入れてもおいしいです)
(鶏、豚、合挽どれでも。合挽の場合は、少し濃い目の味付けで)

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材料

  1. なんきん 好きな量

作り方

  1. 1

    南京の種をとる。
    皮は、少しピーラーでところどころ剥いておくと、味が沁みやすい。
    (全部剥くのはNG)

  2. 2

    食べやすいサイズに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて、南京を入れる。だしを入れる。

  4. 4

    沸騰してから、醤油、酒、(砂糖)、(みりん)を入れる。5分〜10分煮る。

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