エリンギがモリモリ食べれちゃう豚しゃぶ鍋
miichanmeichan @cook_109602118
細切りにしたエリンギがポイント！独特の食感が美味しい。ボリュームも満点で食べ応えアップでも超ヘルシー。
エリンギがモリモリ食べれちゃう豚しゃぶ鍋
細切りにしたエリンギがポイント！独特の食感が美味しい。ボリュームも満点で食べ応えアップでも超ヘルシー。
作り方
- 1
エリンギは細切りにする。もやしは洗っておく。梅干しは種を取って叩いておく。
- 2
ポン酢に叩いた梅干し、刻みネギ、炒りごま、ごま油を加えてつけだれを作っておく。
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- 3
鍋に水と白だしを加えて煮立たせる。
- 4
もやしとエリンギを加えて、エリンギがしんなりするまで煮る。
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- 5
豚薄切り肉を加えて火が通ったらエリンギともやしを巻いてつけだれにつけていただく。
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コツ・ポイント
エリンギはたっぷりがおすすめ。細切りにすることで巻きやすくて食感も良く食べ応えもあります。梅干しと豚肉で疲労回復にも効果的。
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