おかげだし醤油 おかげだし @cook_108771290 兵庫県 だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む おかげだし醤油 おかげだし @cook_108771290 兵庫県 だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 作りやすい量 日本酒 250㏄ 本みりん(アルコール14％以上) 100㏄ しょうゆ 150㏄ おかげだし 小さじ2 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 小鍋に日本酒と本みりんを合わせて火にかけ、中火で2分間グツグツさせてアルコール分を飛ばす(煮切る)。 2 煮切ると50㏄程量が減る。粗熱を冷ます。消毒した清潔なペットボトルに移し、醤油と「おかげだし」を入れ、よく振る。 3 冷蔵保存で1か月目安で使いきる。使うときは底に沈殿した「おかげだし」をよく攪拌して使うこと。 コツ・ポイント みりんは「みりん風調味料」は使わないこと。醤油は必ず粗熱が取れてから加えることで風味を残すことが出来ます。醤油にこだわって、今回は兵庫県の大徳醤油の「丸大豆醤油」を使用しています。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？おかげだしさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24090631 コピーしました！ おかげだし @cook_108771290 2024/09/17 06:52に公開 兵庫県 フォロー中 フォローバック フォロー ようこそ。「おかげだし」を使った、身体のことを考えたレシピをアップしております。是非、作ってみてください。つくれぽしていただけると励みになります。 もっと読む このレシピのキーワード 日本酒 似たレシピ その他のレシピ フライパンで鯖シュウマイ 家庭料理の定番♪濃厚クリームシチュー 美味★簡単★きゅうりと柿とじゃが芋の酢の物 大根葉と豚小間肉のピリ辛オイスターにんにく炒め シャキシャキ蓮根の美味しい餃子 ポークチャップ、豚ロース薄切りで！ ねっとり甘い💖飴色さつまいもの蒸し甘露煮 せいろ1つ♪しっとり鶏むね&野菜蒸し♪ 鶏肉とれんこんの煮物 自家製きゅうりのきゅうちゃん Brown Rice with Beans and Spinach Sourdough pizza Cherry tomato feta pasta Grape jelly bbq meatballs Apple pie bites お弁当2024年9月17日 佐賀県B級グルメ「シシリアンライス」 レンジde時短サクサククルトンラスク えびのケチャップチリソース炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24090631
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