おかげだし醤油 おかげだし @cook_108771290 兵庫県 だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む おかげだし醤油 おかげだし @cook_108771290 兵庫県 だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む だし醤油を、「おかげだし」と、伝統的な手法「煮切り」を使って仕上げました。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 作りやすい量 日本酒 250㏄ 本みりん(アルコール14％以上) 100㏄ しょうゆ 150㏄ おかげだし 小さじ2 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 小鍋に日本酒と本みりんを合わせて火にかけ、中火で2分間グツグツさせてアルコール分を飛ばす(煮切る)。 2 煮切ると50㏄程量が減る。粗熱を冷ます。消毒した清潔なペットボトルに移し、醤油と「おかげだし」を入れ、よく振る。 3 冷蔵保存で1か月目安で使いきる。使うときは底に沈殿した「おかげだし」をよく攪拌して使うこと。 コツ・ポイント みりんは「みりん風調味料」は使わないこと。醤油は必ず粗熱が取れてから加えることで風味を残すことが出来ます。醤油にこだわって、今回は兵庫県の大徳醤油の「丸大豆醤油」を使用しています。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24090631 コピーしました！ おかげだし @cook_108771290 2024/09/17 06:52に公開 兵庫県 フォロー中 フォローバック フォロー ようこそ。「おかげだし」を使った、身体のことを考えたレシピをアップしております。是非、作ってみてください。つくれぽしていただけると励みになります。 もっと読む このレシピのキーワード 日本酒 似たレシピ その他のレシピ 超ヘルシー! 青海苔ポテト🍟 無花果ナッツ ブルーチーズ 手が止まらない塩キャラメルナッツ 塩たらとキャベツしめじの和風あんかけ ささみときゅうりのポン酢和え ポークチャップ、豚ロース薄切りで！ ねっとり甘い💖飴色さつまいもの蒸し甘露煮 せいろ1つ♪しっとり鶏むね&野菜蒸し♪ 鶏肉とれんこんの煮物 自家製きゅうりのきゅうちゃん Brown Rice with Beans and Spinach Sourdough pizza Cherry tomato feta pasta Apple pie bites Grape jelly bbq meatballs お弁当2024年9月17日 佐賀県B級グルメ「シシリアンライス」 レンジde時短サクサククルトンラスク えびのケチャップチリソース炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24090631
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