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揚げ時間短縮 食感楽しく
揚げ時間短縮 食感楽しく
さつまいもは洗て上下少し切りピーラーでスライスする
フライパンに浸かるくらいの油をいれ 温まってきたら中火でさつまいもを揚げる
砂糖 みりん
お酒 しょうゆ
水を耐熱容器にいれ
600で40秒チンする
色目がつくくらいになってパリパリにあがったらバットにいれて油をきる
揚げたさつまいもとチンした調味料にあわせて絡めていく
手をスライサーで切らないようにスライスできるところまで パリパリになるくらい揚げる
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