牛肉とピーマンの細切り炒め

Name: 牛肉とピーマンの細切り炒め
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 200g; パプリカ(赤黄) 1/4個; 細切り筍水煮(市販品) 100g; 生姜(みじん切り) 5g; A.醤油 小さじ2杯; A.塩 小さじ1/2杯; A.味の素 小さじ1/2杯; A.片栗粉 小さじ1杯; A.サラダ油 大さじ1杯; 醤油 大さじ2杯; オイスターソース 小さじ2杯; B.中華スープの素 小さじ1杯; B.味の素 1/2杯; B.水 100g; B.片栗粉 小さじ2杯; 胡麻油 小さじ1杯

makopapa @mako_papa750915

東京都

ピーマンだけではなく、赤と黄色のパプリカを入れ彩りよく仕上げた一品です。
とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

牛肉とピーマンの細切り炒め

makopapa @mako_papa750915

東京都

ピーマンだけではなく、赤と黄色のパプリカを入れ彩りよく仕上げた一品です。
とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

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材料

3~4人分

牛肉 200g
パプリカ(赤黄) 1/4個
細切り筍水煮(市販品) 100g
生姜(みじん切り) 5g
調味料
牛肉下味
A.醤油小さじ2杯
A.塩小さじ1/2杯
A.味の素小さじ1/2杯
A.片栗粉小さじ1杯
A.サラダ油大さじ1杯
炒め調味料
醤油大さじ2杯
オイスターソース小さじ2杯
B.中華スープの素小さじ1杯
B.味の素 1/2杯
B.水 100g
B.片栗粉小さじ2杯
胡麻油小さじ1杯

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作り方

1

パプリカ、ピーマンを細切りにする。
2

牛肉を細切りにし、調味料Aで下味を付ける。
3

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした生姜を炒め、下味をつけた牛肉を火が通るまで炒める。
4

③に筍水煮を入れよく炒め、醤油、オイスターソースを入れさらに炒める。
5

器に調味料Bを入れ、よく混ぜる。
6

④に⑤を入れ、とろみが付くまでよく炒める。
7

最後に胡麻油を入れ、皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ピーマンだけでも美味しく召し上がれます。
牛肉を細く切るのが面倒なら、牛肉細切れでもOKです。

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makopapa @mako_papa750915

2024/09/17 23:57に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉片栗粉パプリカしょうが

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