塩もみ大根の蜂蜜梅和え

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オリエンタルママ @cook_40039321

蜂蜜梅…甘くて柔らかい!大根で和え物
食欲増進しますよ!

塩もみ大根の蜂蜜梅和え

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材料

6人分…
  1. 大根半カット 500g
  2. 蜂蜜梅 50g4個〜
  3. もみ塩 大根の1、5%

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき細めに切り、ボールに入れて塩をふり全体を混ぜたらザル.ボールに入れて30分程度冷蔵庫で水をだし絞る

  2. 2

    大根の辛味が気になるなら、冷水にさらして絞る

  3. 3

    ボールに入れて梅干しを入れて袋をしてよく混ぜ合わせ、梅の種を取り出す

コツ・ポイント

大根は上部が辛味が少ないです。甘めな蜂蜜梅が適しています

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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