お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き

ビートルズ食堂 @cook_108578405
出来たての熱々も美味しいけど、お弁当に入れても人気の肉巻きです😋しっかりとした味付けでご飯が進みますよ♪
豚バラ肉、くるくると巻ければ豚こま肉でも美味しく作れます😊
お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き
出来たての熱々も美味しいけど、お弁当に入れても人気の肉巻きです😋しっかりとした味付けでご飯が進みますよ♪
豚バラ肉、くるくると巻ければ豚こま肉でも美味しく作れます😊
作り方
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで油を吸わせてから4等分に切る。長芋は食べやすい大きさに切る。
- 2
バットに片栗粉をフリフリ。肉を広げて軽く塩こしょうをし、もう一度片栗粉をフリフリ。
- 3
肉の下側に長芋、厚揚げを置き、下からくるくる巻く。巻き終えたら、閉じ目が下に来るようにして置く。
- 4
全部巻けました♪
- 5
〜中火〜
フライパンに油をひき、肉の閉じ目が下に来るように置いて焼く。美味しそうな焼き目がついたら裏返す。 - 6
〜中火より弱め〜
お酒を入れて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。 - 7
〜中火より弱め〜
蓋を開けて全面に美味しそうな焼き目をつける。
〜弱火〜
火を弱めて⭐︎調味料を入れる。 - 8
〜中火〜
火を強め、フライパンをゆすったり、たれを肉にかける。たれにとろみが出てきたら完成です♪ - 9
∞お弁当バージョン∞
ナスやカボチャを巻いても美味しいです😋息子の感想は、食べやすいのは厚揚げが一番だそうです。 - 10
∞厚揚げをお弁当に入れる場合∞
前日のうちにキッチンペーパーを巻いておくと、油抜きができて朝とても便利です。
コツ・ポイント
片栗粉は付けすぎるとべったりするので、軽く振るくらいが良いです。私は100均で購入した粉振り容器を使っています。薄く振りかけることが出来るのでとても便利です♪
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