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お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き
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お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き-レシピのメイン写真

お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

出来たての熱々も美味しいけど、お弁当に入れても人気の肉巻きです😋しっかりとした味付けでご飯が進みますよ♪
豚バラ肉、くるくると巻ければ豚こま肉でも美味しく作れます😊

出来たての熱々も美味しいけど、お弁当に入れても人気の肉巻きです😋しっかりとした味付けでご飯が進みますよ♪
豚バラ肉、くるくると巻ければ豚こま肉でも美味しく作れます😊

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お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

出来たての熱々も美味しいけど、お弁当に入れても人気の肉巻きです😋しっかりとした味付けでご飯が進みますよ♪
豚バラ肉、くるくると巻ければ豚こま肉でも美味しく作れます😊

出来たての熱々も美味しいけど、お弁当に入れても人気の肉巻きです😋しっかりとした味付けでご飯が進みますよ♪
豚バラ肉、くるくると巻ければ豚こま肉でも美味しく作れます😊

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材料

4人分
  • 豚肉ロース(薄切り)豚コマでもOK 約300g
  • 片栗粉 適量
  • 厚揚げ 1切れ
  • 長芋 5センチくらい
  • 塩こしょう 少々
  • (蒸し焼きの時の)酒 大さじ1
  • ⭐︎しょうゆ 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ1.5
  • 油 大さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油を吸わせてから4等分に切る。長芋は食べやすい大きさに切る。

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方1写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    バットに片栗粉をフリフリ。肉を広げて軽く塩こしょうをし、もう一度片栗粉をフリフリ。

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方2写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方2写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    肉の下側に長芋、厚揚げを置き、下からくるくる巻く。巻き終えたら、閉じ目が下に来るようにして置く。

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方3写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方3写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    全部巻けました♪

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方4写真
  5. 5

    〜中火〜
    フライパンに油をひき、肉の閉じ目が下に来るように置いて焼く。美味しそうな焼き目がついたら裏返す。

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方5写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方5写真
  6. 6

    〜中火より弱め〜
    お酒を入れて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。

  7. 7

    〜中火より弱め〜
    蓋を開けて全面に美味しそうな焼き目をつける。
    〜弱火〜
    火を弱めて⭐︎調味料を入れる。

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方7写真
  8. 8

    〜中火〜
    火を強め、フライパンをゆすったり、たれを肉にかける。たれにとろみが出てきたら完成です♪

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方8写真
  9. 9

    ∞お弁当バージョン∞
    ナスやカボチャを巻いても美味しいです😋息子の感想は、食べやすいのは厚揚げが一番だそうです。

    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方9写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方9写真
    • お弁当にも人気♪甘辛味の肉巻き作り方9写真
  10. 10

    ∞厚揚げをお弁当に入れる場合∞
    前日のうちにキッチンペーパーを巻いておくと、油抜きができて朝とても便利です。

コツ・ポイント

片栗粉は付けすぎるとべったりするので、軽く振るくらいが良いです。私は100均で購入した粉振り容器を使っています。薄く振りかけることが出来るのでとても便利です♪

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/09/19 12:17に公開
気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 厚揚げ 酒 豚ロース 豚こま 山芋

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