アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5㎜幅に切り、耐熱容器に入れて塩(分量外)をひとつまみ加え、ラップをかけ電子レンジで600w1分10秒加熱する
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- 2
ボウルに卵を割り、砂糖大さじ1/2、塩(分量外)ひとつまみを加えて混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵を作り、皿に取り出す
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- 4
小松菜の水気を切り、白ゴマ、ごま油を加えて和える
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- 5
フライパンを軽く拭き取り、火をつける前に、豚ひき肉、☆の調味料を入れて混ぜたあと中火にかける
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- 6
煮汁が少なくなるまで混ぜながら炒める
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- 7
器にご飯を盛り、炒り卵、そぼろ、小松菜をのせて完成
コツ・ポイント
5の工程で、火をつける前にひき肉と調味料を混ぜることで、しっとりとしたそぼろになります
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