マカロニ＆チーズ
生誕１９７３年独身男 @cook_40036999
NHK「世界の居酒屋」のNYスラム編で、アメリカのお袋の味であるとして紹介されたマカロニ＆チーズ。焼けた粉チーズが煎餅のようにカリカリ。香ばしい。
放送のやつにはロブスターも入ってたけど、無しとしたレシピ。
マカロニ＆チーズ
NHK「世界の居酒屋」のNYスラム編で、アメリカのお袋の味であるとして紹介されたマカロニ＆チーズ。焼けた粉チーズが煎餅のようにカリカリ。香ばしい。
放送のやつにはロブスターも入ってたけど、無しとしたレシピ。
作り方
- 1
マカロニ、冷凍エビ（トップバリュ150g）、粉チーズ、S＆Bパセリ、ポルチーニ茸ソース（創味食品ハコネーゼ）
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- 2
4分ゆでマカロニを4分茹でて
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- 3
茹であがったら湯を切って、レンジ解凍した海老とともにオリーブ油で炒めて（このトップバリュ150g冷凍エビは重量単価お得）
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- 4
ポルチーニ茸ソース
-
- 5
S&Bパセリ。この時点で粉チーズを大量に混ぜ込んでおくのも美味しい
-
- 6
耐熱皿に盛って
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- 7
上面を覆う、大量の粉チーズ
-
- 8
トースターなどで上面の粉チーズがこんがりまで10分程度焼く。
放送のやつは、もっとオリーブオイルでギトギトしたものでした -
- 9
放送のやつにはシュリンプ以外にロブスターも入ってましたが、抜きにしました。入れたければ入れてください。
クックブログの、引っ越し先（と、言ってもなにも更新してませんが。）https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点：神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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