れんこんのアラビアータ
t_a_m_aさん @cook_40429506
れんこんの洋風レシピ。
シャキシャキのれんこんと、お肉たっぷりのピリ辛ソースを合わせたボリューム満点のお惣菜。
温でも冷でもいけるので、お弁当にもおすすめです。
れんこんのアラビアータ
れんこんの洋風レシピ。
シャキシャキのれんこんと、お肉たっぷりのピリ辛ソースを合わせたボリューム満点のお惣菜。
温でも冷でもいけるので、お弁当にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いてみじん切りにし、鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。
-
- 2
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 3
れんこんは水洗いをして両端を少し落とし、皮のついたまま2〜3mm幅でイチョウ切りにする。
-
- 4
フライパンを温めてオリーブ油をしき❶を入れ、弱火で香りがたってくるまで炒める。
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- 5
玉ねぎを加えて炒め、透明になってきたら豚ひき肉を加えて更に炒める。
-
- 6
豚ひき肉の色が変わってきたら、れんこんを加えて更に炒める。
-
- 7
トマト缶を加えて全体に馴染むように炒め合わせる。
空缶に水を入れて濯ぎ、中身をフライパンへ移す。 -
- 8
マギーブイヨンとみりんを加え、強火にして水分を飛ばしながら炒める。
写真くらいになるまで水分を飛ばす。 -
- 9
味をみながら塩とブラックペッパーを加え、味を整える。
- 10
皿に盛り、粉チーズ（分量外）をかけて提供。
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コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してください。
食べる時にハバネロソースを足しても◎
水分を飛ばす際に焦がさないよう注意！
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