メンマ野菜炒めのベーコン巻き
メンマの味と香りを活かした野菜炒めをベーコンで巻くだけ
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりに薄揚げ、ハム、薄焼き卵などでも作れます。
作り方
- 1
フライパンを熱くして、オイルを引いて生姜、キャベツ、ミニトマト、メンマなどを炒めて塩コショウします。
- 2
野菜を片側に寄せてベーコンを裏表焼きます。
- 3
お皿にベーコンを置いて野菜いためを上を置いてベーコンを被せて巻きつけます。
- 4
野菜の上にベーコンを置いて煮るのも。
野菜から美味しい汁ができるので深さのある器に盛り付けるのも。
コツ・ポイント
椎茸の軸は、もとして細かく切ります。酒、醤油、みりんて煮ておきます。
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