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ほうれん草としめじの磯和え
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ほうれん草としめじの磯和え-レシピのメイン写真

ほうれん草としめじの磯和え

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。

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ほうれん草としめじの磯和え

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材料

3~4人分
  • ほうれん草 1束
  • カットぶなしめじ 1袋
  • 塩 少々
  • だし 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 焼き海苔 1/2枚(全形)
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を加え、しめじをさっとゆでてザルに上げる。

  2. 2

    続けてほうれん草をゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルにほうれん草、しめじ、だし、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、ちぎった焼き海苔を加えて軽く和える。

コツ・ポイント

ほうれん草の水気をしっかりとしぼると味がしっかりと入ります。

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296
2024/09/19 23:54に公開
滋賀県には全国に知られたブランド(近江米や近江牛など)や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html
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海苔 ほうれん草 ぶなしめじ

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