青とろ茄子入りスープ餃子 甘い野菜の出汁
guzavie @cook_40127434
作り置きの冷凍餃子。トロトロのとろ茄子入りが気に入っています。
とろ茄子餃子はスープ餃子がよく合います。
鰹と昆布の出汁に甘味の出る野菜をたっぷり入れました。
青とろ茄子入りスープ餃子 甘い野菜の出汁
作り置きの冷凍餃子。トロトロのとろ茄子入りが気に入っています。
とろ茄子餃子はスープ餃子がよく合います。
鰹と昆布の出汁に甘味の出る野菜をたっぷり入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草入りの餃子の皮で緑の餃子も作ってあります。
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- 2
出し汁は前日から冷蔵庫に入れておいた水、昆布、厚削りを温めて昆布を取り出します。10分位煮て厚削りを取ります。簡単です。
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- 3
とろ茄子は皮を剥き乱切りにします。※最近はアク抜きは省いています。
- 4
出し汁に野菜を食べやすく切り、香りを出すために暫く煮ます。15分位。
パプリカの切り方 レシピID:23953611 -
- 5
酒を入れ、薄口醤油の返し（醬油、味醂同量）を適量入れて味を見てから塩で決めます。
- 6
鍋にお湯を沸かして冷凍餃子を茹でて、柔らかくなったらスープに入れてなじませてから器に注ぎます。
胡椒を少々。 -
- 7
餃子を冷凍しておくといつでも使えて便利です。
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- 8
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- 9
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- 10
手羽先のスープのとろ茄子入り餃子。鶏手羽、おかわかめ、椎茸、きくらげと具沢山。
レシピID : 23886542 -
- 11
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- 12
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- 13
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